家常牛筋面，簡(jiǎn)單易做，牛筋面制作所需輔料：辣椒油，醋，芝麻醬或者西紅柿醬，蔥花，鹽水，香菜、雞精適量，根據(jù)口味可自行配置。

家常牛筋面簡(jiǎn)單的制作步驟

步驟一、買回來(lái)的牛筋放在鍋里蒸，水開(kāi)后蒸5分鐘關(guān)火，燜3分鐘。這時(shí)的面是粘在一起的，而且是米白色。蒸面的時(shí)候你可以洗香菜或者準(zhǔn)備其他材料。

步驟二、蒸好后的牛筋面放在涼開(kāi)水里泡7.8分鐘，這時(shí)的牛筋面已經(jīng)散開(kāi)，而且變成純白色，面泡的過(guò)程我們來(lái)做湯汁。

步驟三、鍋里倒油，油熱后炒香蔥花，倒入西紅柿醬，再放入姜粉和胡椒粉。

步驟四、加水，水開(kāi)后稍微煮一會(huì)，出鍋前加入鹽和雞精，喜歡吃韭菜的也可以放上韭菜。

步驟五、泡好的牛筋面撈出用手?jǐn)D干水份。

步驟六、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入湯汁，辣椒油，最后撒上香菜即可。